lördag 17 juli 2010

Ungkarlens köksguide

Som en service till Er kära läsare som inte är så lyckligt lottad som Larsson ges här några enkla men ack så viktiga tips för hushållandet. Tipsen gäller i första hand ungkarlar men gäller till viss del även sk "gräsänklingar".

Frysen

Glass - om du inte ser skillnad på iskuberna och glassen är det dags att kasta båda.

Fryst mat - mat som blivit en integrerad del av problemet med avfrostning kommer troligen vara förstörd när du försöker bända loss den med en kökskniv.


Kylskåpet

Ägg - när något börjar picka på skalet inifrån har ägget troligen passerat bäst-före-datum för länge sedan.

Mjölk är förstörd när den börjar likna yoghurt.

Yoghurt är förstörd när den börjar likna färskost.
Färskost är förstörd när den börjar likna hårdost.

Hårdost är hur som helst inget annat än förstörd mjölk -
kan du gräva in och hitta något icke grönt - smaklig måltid.

Kött - om, när du öppnar kylskåpsdörren, lösspringande djur från omgivande kvarter samlas utanför ditt hus, kasta köttet.

Omärkta plastburkar - innehållet är långt över bäst-före-datum om du frestas kasta plastburken med maten.

Tumregel - nästan all mat kan inte förvaras längre än den genomsnittliga livstiden för en hamster. Förvara en hamster i kylskåpet för att mäta detta.


Skafferiet

Konservburkar som antagit formen av en boll bör genast kasseras .. väldigt försiktigt.

Färsk potatis har inte rötter, blast eller långa mjuka pilar.

Endast sesam- och vallmofrön är acceptabla fläckar på brödets yta. Vita eller gröna, ludna och håriga fläckar är säkra indikationer på att ditt bröd förvandlats till ett farmakologiskt experiment.

Som en tumregel bör flingor kasseras när de är två år eller mer över bäst-före-datum. Eller när de inte längre kan hällas ur kartongen.

Mjöl är förstört när det rör sig eller saker kommer flygande när du öppnar påsen.

Salta pinnar, -kringlor etc kan normalt förvaras i evighet. Bör dock kastas om de faller i smulor när du försöker ta en. Annars, det är inget som hindrar att du äter salta pinnar som någon Farao gömde undan för 4000 år sedan.

Russin skall normalt inte vara hårdare än dina tänder.

Salt förstörs aldrig. Men om du har svårt karva loss lämplig mängd från saltblocket skall du kanske skaffa ett nytt packet. Normalt kan salt hällas.

De flesta kryddor förstörs inte, de bara domnar av. De ser ändå bra ut i kryddhyllan, för evigt.

Vinäger - om det är farmors hemlagade , är den förmodligen felfri.


Bäst-före-datum

Detta är inget marknadsföringsknep för du skall kasta felfri mat, så du tvingas köpa mera livsmedel. Även torra varor äldre än du, kan behöva ersättas. Du kanske kan behöva ha en almanacka i köket.